Tous ceux qui ont eu la chance, ces dernières années, de participer aux cours de cuisine italienne animés par Mariuccia Bertolozzi n’oublieront jamais son dynamisme, son sens pédagogique, sa gentillesse. Elle aimait la vie sous tous ses aspects, l’Italie bien sûr et sa langue, l’art, la littérature, la culture – elle était une excellente conférencière – mais aussi les plaisirs de la table. Tout ce qu’elle faisait, elle le faisait avec passion. Elle nous a quittés le 4 février. J’ai demandé à Louise Bouchard, sa grande amie, de transmettre à sa famille nos condoléances attristées. Mariuccia fait partie de ces personnes qui laissent un souvenir indélébile.